Le Cake aux fruits anti-gaspi du Chef N-Zem

  • Moyenne
  • 20 min
  • 60 min
  • Bon marché

IngrédientS

-

2

+
  • 3 œufs bio
  • 15cl d’huile d’olive
  • 250 grammes de farine
  • 150 grammes de sucre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de fleur de sel

Recette

Étape 1

Préchauffez le four à 180°C.

Étape 2

Mélangez les œufs et le sucre.

Étape 3

Mixez les jus pressés et leurs zestes avec les fruits fatigués jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Étape 4

Associez les 2 mélanges puis ajoutez la farine et la levure chimique.

Étape 5

Intégrez l’huile d’olive. Mélangez de nouveau avant de finir avec la fleur de sel.

Étape 6

Huilez le moule et tapissez-y un peu de sucre pour créer une croûte croustillante.

Étape 7

Versez toute la préparation dans le moule et enfournez pendant 45-50 minutes.

Étape 8

Laissez refroidir avant de déguster.

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