Boulettes de riz jambon et sauce tomate

  • Facile
  • 5 min
  • 20 min
  • Bon marché

IngrédientS

-

2

+
  • 150g de riz cuit
  • 2 tranches de jambon blanc
  • 30g de fromage râpé (emmental, compté ou parmesan)
  • 1 œuf
  • des biscottes pour la chapelure
  • Sel et poivre
  • Huile d'olive (pour badigeonner)

Recette

Étape 1

Préchauffer le four à 200°C.

Étape 2

Dans un saladier, mélanger le riz cuit, les tranches de jambon hachées, le fromage râpé, l’œuf. Assaisonner avec du sel et du poivre.

Étape 3

Former des boulettes. Si le mélange est trop humide, ajouter un peu de farine.

Étape 4

Rouler les boulettes dans la chapelure maison (écraser simplement quelques biscottes pour l’obtenir)

Étape 5

Les déposer dans un plat allant au four et les badigeonner légèrement d’huile d’olive.

Étape 6

Enfourner 20 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.

Étape 7

Servir avec une sauce tomate

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