PYREX® VOUS AIDE À STOPPER LE GASPI !

On ajoute quelque chose ?

Pour 4 personnes :

• 1 cuillère à café de miel
• De la menthe

Et ensuite ?

ÉTAPE 1

Placez les pêches au congélateur pendant 3 à 4h.

ÉTAPE 2

Quand les pêches sont congelées, râpez une pêche dans un ramequin.

ÉTAPE 3

Ajoutez une cuillère à café de miel et une feuille de menthe sur le dessus.

ÉTAPE 4

Dégustez !

La bonne idée Pyrex® : en accompagnement d’une glace, d’un yaourt ou même seules, il existe plein de façons de déguster ces pêches givrées !

On ajoute quelque chose ?

Pour 4 personnes :

• 4 bananes
• 100g de fraises
• 100g de framboises

Et ensuite ?

ÉTAPE 1

24h avant, coupez les bananes et les fraises en tranches, placez-les sur une plaque en verre Pyrex® avec les framboises. Mettez au congélateur.

ÉTAPE 2

Le lendemain, mixez la banane, puis ajoutez les fraises et les framboises.

ÉTAPE 3

Vous pouvez déguster la nice cream de suite mais si vous voulez une consistance plus ferme, remettez au congélateur au moins 20 minutes.

La bonne idée Pyrex® : préparez un coulis avec les fruits restants pour accompagner votre glace, encore plus de gourmandise !

On ajoute quelque chose?

Pour 12 cookies :

• 120g de farine
• 70g de sucre
• 70g de cassonnade
• 55mL d’huile d’olive
• 30mL de lait de noisette ou amande
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 100g de pépites de chocolat noir

Et ensuite ?

ÉTAPE 1

Préchauffez le four à 180°c

ÉTAPE 2

Récupérez le marc de café et étalez-le sur une plaque allant au four

ÉTAPE 3

Faites sécher le marc de café au four 10mn à 180°c puis laissez refroidir. Vous pouvez conserver le marc au frais pour d’autres utilisations.

ÉTAPE 4

Dans le saladier, fouettez les sucres, puis ajoutez 30g de marc de café sec et froid, l’huile d’olive, le lait et l’extrait de vanille.

ÉTAPE 5

Ajoutez petit à petit la farine et le sel pour éviter les grumeaux, puis ajoutez les pépites de chocolat.

ÉTAPE 6

Réservez au frigo 30min

ÉTAPE 7

Façonnez des boules avec la pâte à cookie.

ÉTAPE 8

Enfournez pendant 12 minutes à 180°c.

La bonne idée Pyrex® : pour plus de gourmandise, ajoutez des pépites de chocolat blanc et dégustez ces cookies avec votre café !

On ajoute quelque chose?

Pour 4 personnes :

• 1 œuf
• 60 grammes de farine
• 200 grammes de crème liquide
• 100 grammes de parmesan

Et ensuite ?

ÉTAPE 1

Préchauffez le four à 180°C.

ÉTAPE 2

Déposez les pommes de terre sur un tapis de gros sel dans un plat à tarte Pyrex® et enfournez 1h.

ÉTAPE 3

Récupérez la pulpe de pomme de terre. Ajoutez une généreuse pincée de sel et 60 grammes de farine par 300 grammes de pulpe de patate ainsi qu’un œuf ou un jaune d’œuf.

ÉTAPE 4

Mélangez la pâte obtenue bien à chaud puis façonnez les gnocchis sur un plan fariné.

ÉTAPE 5

Faites cuire les gnocchis dans une casserole d’eau bouillante salée.

ÉTAPE 6

Disposez les gnocchis dans le même plat à tarte Pyrex® avec un mélange de crème de parmesan (crème liquide + parmesan).

ÉTAPE 7

Placez le plat au four en position grill à 200 degrés pendant 6-7 minutes.

ÉTAPE 8

A la sortie du four, déposez des copeaux de champignons crus ou cuits et les herbes de votre choix sur le plat.

La bonne idée Pyrex® : selon la saison, vous pouvez remplacer la crème de parmesan par une sauce à base de tomates flétries.

On ajoute quelque chose?

Pour 6 personnes :

• 1 litre de lait
• 60 grammes de beurre
• 60 grammes de farine
• Une pincée de sel
• 1 échalote
• 1 gousse d’ail
• 1 botte de ciboulette
• 2 poignées d’emmental ou de comté

Et ensuite ?

ÉTAPE 1

Ôtez les feuilles vertes du chou-fleur, puis séparez les parties centrales blanches au couteau. Rincez bien le tout sans sécher.

ÉTAPE 2

Dans une casserole d’eau bouillante salée, ajoutez les tiges blanches pendant 5 minutes. Profitez-en pour cuire les bouquets de chou-fleur à la vapeur.

ÉTAPE 3

Au bout de 5 minutes de cuisson, ajoutez les feuilles vertes et comptez 5 minutes supplémentaires.

ÉTAPE 4

Vous pouvez ensuite égoutter et réserver l’ensemble. Poursuivre la cuisson des bouquets de chou-fleur si nécessaire.

ÉTAPE 5

Réalisez une béchamel classique.

ÉTAPE 6

Mixez l’ail, la ciboulette et l’échalote. Ajoutez ensuite le tout dans la béchamel avec une généreuse pincée de sel et l’emmental râpé.

ÉTAPE 7

Disposez les bouquets de chou-fleur cuits ainsi que les verts et tiges de chou-fleur dans un plat à gratin en verre. Ajoutez la béchamel et le reste d’emmental. Laissez gratiner quelques minutes au four en position grill.

La bonne idée Pyrex® : selon vos goûts, vous pouvez également ajouter quelques dés de jambon dans le gratin

On ajoute quelque chose?

Pour 6 personnes :

• 3 œufs bio
• 15cl d’huile d’olive
• 250 grammes de farine
• 150 grammes de sucre
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de fleur de sel

Et ensuite ?

ÉTAPE 1

Préchauffez le four à 180°C.

ÉTAPE 2

Mélangez les œufs et le sucre.

ÉTAPE 3

Mixez les jus pressés et leurs zestes avec les fruits fatigués jusqu’à obtenir une pâte lisse.

ÉTAPE 4

Associez les 2 mélanges puis ajoutez la farine et la levure chimique.

ÉTAPE 5

Intégrez l’huile d’olive. Mélangez de nouveau avant de finir avec la fleur de sel.

ÉTAPE 6

Huilez le moule et tapissez-y un peu de sucre pour créer une croûte croustillante.

ÉTAPE 7

Versez toute la préparation dans le moule et enfournez pendant 45-50 minutes.

ÉTAPE 8

Laissez refroidir avant de déguster.

La bonne idée Pyrex® : selon vos goûts et vos envies du moment, vous pouvez tout à fait adapter les fruits utilisés dans la recette !

On ajoute quelque chose?

Pour 2 personnes :

• Un radis blanc
• 2 cuillères à soupe de sauce chili pimentée ou non
• 2 cuillères à café de miel
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
• Un peu de coriandre fraîche
• Mayonnaise ou sauce sriracha pour la finition

Et ensuite ?

ÉTAPE 1

Mouillez légèrement le pain et placez-le dans un plat en verre Pyrex® pendant 10 minutes à 180° dans un four non préchauffé. Enfournez également les restes de volaille effilochée pour les réchauffer.

 ÉTAPE 2

Pendant ce temps, mélangez tous les ingrédients de la sauce dans un petit saladier et versez-y les morceaux de poulet réchauffés.

 ÉTAPE 3

Fendez le pain et ajoutez-y la mayonnaise avec ou sans mélange sriracha, puis le poulet mariné. Ajoutez ensuite les batônnets de radis, les pelures de carottes marinées en pickles au préalable, puis terminez par la coriandre.

La bonne idée Pyrex® : pour varier les plaisirs, utilisez les crudités de votre choix dans le sandwich !

On ajoute quelque chose?

Pour 6 personnes :

• Lait
• Farine
• Pain rassis

Et ensuite ?

ÉTAPE 1

Préchauffez le four à 180°c.

 ÉTAPE 2

Epluchez les pieds de brocolis, coupez-les en deux puis en quatre.

 ÉTAPE 3

Dans un saladier, mettez du lait avec de la farine, mélangez.

ÉTAPE 4

Mixez le pain rassis, pour obtenir une panure plus ou moins fine.

ÉTAPE 5

Trempez les pieds de brocolis une fois dans le mélange lait/farine puis dans la panure.

 ÉTAPE 6

Déposez sur une plaque allant au four. 

ÉTAPE 7

Enfournez 15 à 20 minutes à 180°C.

La bonne idée Pyrex® : pour varier les plaisirs, trempez vos nuggets de brocolis dans la sauce de votre choix !

On ajoute quelque chose?

Pour 6 personnes : 

• Des feuilles de lasagne
• Parmesan 

Pour le pesto :

• 100g de parmesan
• 1 gousse d’ail
• 45g de pignons de pain
• Huile d’olive 

Pour la béchamel :

• 50g de beurre
• 50g de farine
• 600ml de lait
• Noix de muscade
• Sel/poivre

Et ensuite ?

ÉTAPE 1

Préchauffez le four à 200°c.

ÉTAPE 2

Pour préparer le pesto, lavez les fanes de carottes et essorez-les. Epluchez et découpez l’ail. Dans un robot, mixez les fanes, l’ail, le parmesan et les pignons de pin. Ajoutez de l’huile d’olive jusqu’à obtenir une texture lisse.

ÉTAPE 3

Pour préparer la béchamel, faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine et mélangez. Versez le lait petit à petit jusqu’à ce que le mélange épaississe. Ajoutez sel, poivre et noix de muscade.

ÉTAPE 4

Pour monter les lasagnes, déposez un peu de béchamel au fond d’un plat à four. Déposez une couche de lasagne, étalez la béchamel, ajoutez un peu de pesto, saupoudrez de parmesan. Continuez jusqu’à épuisement des ingrédients et terminez par une couche de béchamel et de parmesan.

ÉTAPE 5

Enfournez 25 minutes.

La bonne idée Pyrex® : le pesto de fanes de carottes peut également être utilisé en sauce avec des pâtes ou sur des bruschettas par exemple !

On ajoute quelque chose?

Pour 6 personnes :

• 1 œuf
• 20g de farine
• Cheddar
• Sel/poivre

Et ensuite ?

ÉTAPE 1

Préchauffez le four à 180°c.

ÉTAPE 2

Détendez la purée en la mélangeant un peu. Ajoutez l’œuf, mélangez.

ÉTAPE 3

Ajoutez la farine, le cheddar, le sel et le poivre.

ÉTAPE 4

Formez des galettes et déposez-les sur une plaque allant au four.

ÉTAPE 5

Enfournez environ 30 minutes.

La bonne idée Pyrex® : vous pouvez ajouter des herbes de Provence et autres épices de votre choix pour encore plus de saveurs !

On ajoute quelque chose?

Pour 2 personnes :

• 1 yaourt grec
• 1 gousse d’ail
• ½ citron
• 2cs d’huile d’olive
• Sel/poivre

Et ensuite ?

ÉTAPE 1

Dans un mixeur, mettez tous les ingrédients. Mixez jusqu’à obtenir une texture plus ou moins lisse.

On ajoute quelque chose?

Pour 6 personnes :

• 200g de farine
• 80g de sucre
• 1cc de levure chimique
• 2 cc d’huile neutre

Et ensuite ?

ÉTAPE 1

Préchauffez le four à 200°c.

ÉTAPE 2

Dans un saladier, mettez la farine, le sucre et la levure.

ÉTAPE 3

Ajoutez la compote et l’huile.

ÉTAPE 4

Mélangez

ÉTAPE 5

5.Mettez dans un plat à muffins, enfournez 20 minutes.

On ajoute quelque chose?

Pour 6 personnes :

1 œuf

1 pincée de levure

80g de cassonnade

200g de chocolat

120g de beurre mou

1 pincée de sel

Et ensuite ?

ÉTAPE 1

Préchauffez le four à 160°c

ÉTAPE 2

Réduisez le pain rassis en poudre

ÉTAPE 3

Battre le beurre mou avec le sucre, ajoutez l’œuf et mélangez.

ÉTAPE 4

Ajoutez la levure et la poudre de pain rassis

ÉTAPE 5

Concassez le chocolat, ajoutez-le à la préparation et mélangez.

ÉTAPE 6

Faites des boules avec la pâte, déposez-les sur une plaque allant au four, aplatissez légèrement.

ÉTAPE 7

Enfournez 30 minutes.

La bonne idée Pyrex® : vous pouvez varier les plaisirs et ajouter des noisettes, des morceaux de caramel ou encore des amandes à la place (ou en complément) du chocolat !

On ajoute quelque chose?

1 banane pour la déco

160g de farine

100g de compote de pomme

50g de beurre mou

1 sachet de levure chimique

50g de cassonnade + un peu pour le dessus

Et ensuite ?

ÉTAPE 1

Préchauffer le four à 160°c

ÉTAPE 2

Lavez et retirez les extrémités des 2 bananes, écrasez-les dans un bol. Gardez les peaux pour les découper en petits morceaux et ajoutez-les au bol.

ÉTAPE 3

Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec la compote, la farine, la levure et le sucre. Mélangez bien.

ÉTAPE 4

Ajoutez les bananes écrasées et mélangez.

ÉTAPE 5

Déposez la préparation dans un moule à cake, prenez la banane restante et coupez-la en deux pour la déposer sur le dessus du cake. Saupoudrez de cassonnade.

ÉTAPE 6

Enfournez 1h

La bonne idée Pyrex® : pour plus de gourmandise, ajoutez quelques pépites de chocolat à la préparation !

On ajoute quelque chose?

Pour 1 personne :

 Salade verte

1 œuf dur

Pour la sauce : 

3 cs de yaourt grec

1 cc de moutarde

1 cc de sauce Worcestershire

1 cc d’huile d’olive

30g de parmesan

Et ensuite ?

ÉTAPE 1

Préchauffez le four à 180°c

 ÉTAPE 2

Découpez le pain rassis en morceaux, badigeonnez d’huile d’olive et enfournez pour 10 min

ÉTAPE 3

Pendant ce temps dans un saladier, déposez la salade, la mettre dans un bol d’eau froide pour lui redonner du peps si besoin, bien l’essorer.

ÉTAPE 4

Découpez le reste de poulet en petits morceaux, déposez-le sur la salade.

ÉTAPE 5

Ecaillez l’œuf, découpez-le en quartier et ajoutez-le à la salade.

ÉTAPE 6

Mélangez tous les ingrédients de la sauce ensemble et mélangez bien.

La bonne idée Pyrex® : pour agrémenter votre salade, ajoutez par exemple des graines de courges conservées au préalable !

On ajoute quelque chose?

1 litre de lait

2 œufs

100g de sucre

200g de raisins secs

1 cuillère à café d’extrait de vanille

Et ensuite ?

ÉTAPE 1

Mettre les restes de pain et les raisins dans une jatte. Rajouter le lait. Laisser reposer au moins 3 heures.

ÉTAPE 2

Dans une autre jatte, fouetter les œufs avec le sucre et l’extrait de vanille

ÉTAPE 3

Préchauffer le four à 180°C

ÉTAPE 4

Quand le pain est bien trempé, mélanger les deux préparations et mettre dans un moule

ÉTAPE 5

Enfourner environ 30 minutes

La bonne idée Pyrex® : pour varier les plaisirs, vous pouvez rajouter des noisettes, des noix ou encore des amandes !

On ajoute quelque chose?

1 pâte feuilletée

1 oignon

1 jaune d’œuf

Du persil

Et ensuite ?

ÉTAPE 1

Emincer l’oignon, le faire revenir à la poêle dans un peu d’huile

ÉTAPE 2

Ajouter les dés de légumes, laisser cuire et parsemer de persil

ÉTAPE 3

Préchauffer le four à 200°C

ÉTAPE 4

Lorsque le mélange est froid, étaler la pâte

ÉTAPE 5

Mettre les légumes au milieu de la pâte, bien tasser

ÉTAPE 6

Refermer la pâte sur les légumes

ÉTAPE 7

Badigeonner d’œufs, dessiner des formes et enfourner 30 minutes

La bonne idée Pyrex® : pour varier les plaisirs, vous pouvez tout à fait rajouter des ingrédients de saison à votre garniture comme des châtaignes ou des marrons émiettés !

On ajoute quelque chose?

2 pâtes feuilletées

125g de fromage frais

De l’aneth

Des graines de sésame

1 œuf

Et ensuite ?

ÉTAPE 1

Préchauffer le four à 210°c

ÉTAPE 2

Dérouler la première pâte feuilletée

ÉTAPE 3

Etaler le fromage frais et rajouter les restes de saumon fumé et l’aneth

ÉTAPE 4

Recouvrir l’ensemble avec la deuxième pâte feuilletée

ÉTAPE 5

Découper la pâte en forme de sapin : former d’abord un triangle et finir par la forme du tronc en bas (récupérer les restes de pâtes pour faire des boules à faire cuire en même temps)

ÉTAPE 6

Faire des entailles sur chaque côté du triangle pour former les branches du sapin puis les enrouler l’une après l’autre

ÉTAPE 7

Badigeonner avec du jaune d’œuf et enfourner 15 minutes

La bonne idée Pyrex® : selon vos envies, vous pouvez aussi remplacer le saumon fumé par des restes de pesto ou du caviar d’aubergines !

ON AJOUTE QUELQUE CHOSE ?

6 panais

4 pommes de terre

1 oignon

25 cl de lait

Sel/poivre

ET ENSUITE ?

ETAPE 1

Préchauffer le four à 250°c

ETAPE 2

Laver, éplucher (garder les épluchures pour réaliser un futur bouillon ou des chips de légumes – si légumes bio), les couper en morceaux et les faire cuire 30 min à la vapeur.

ETAPE 3

Réduire en purée, ajouter le lait, saler et poivrer. Réserver.

ETAPE 4

Couper l’oignon, le faire revenir à la poêle. Ajouter les morceaux de dinde préalablement hachée.

ETAPE 5

Déposer la dinde dans le fond du plat et ajouter par-dessus la purée.

ETAPE 6

Enfourner environ 30 minutes 

La bonne idée Pyrex® : pour varier les plaisirs, vous pouvez tout à fait modifier les ingrédients de votre purée avec des légumes de saison.

On ajoute quelque chose ?

2 œufs

200 ml de lait

50g de sucre

Et ensuite ?

ÉTAPE 1

Préchauffez votre four à 180°c.

 ÉTAPE 2

Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre et ajoutez le lait

ÉTAPE 3

Dans un plat allant au four, mettez les tranches de pain de mie rassis et versez la préparation dessus.

ÉTAPE 4

Coupez la pêche en quartier et déposez-les sur le pain de mie.

ÉTAPE 5

Enfournez 25 minutes.

C’est prêt !

La bonne idée Pyrex® : pour varier les plaisirs, vous pouvez tout à fait reproduire cette recette avec des restes de poires abîmées !

On ajoute quelque chose?

Roquette

1 burrata

De l’huile d’olive

Du miel

Des graines de tournesol

Et ensuite ?

ÉTAPE 1

Préchauffez votre four à 180°c.

 ÉTAPE 2

Découpez le pain en tranche.

ÉTAPE 3

Badigeonnez-le de miel.

ÉTAPE 4

Passez-le 10 min au four.

ÉTAPE 5

Dans un saladier, découpez les tomates cerise en deux, ajoutez la roquette et rajoutez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. Mélangez.

ÉTAPE 6

Sortez les bruschettas du four, étalez un peu de burrata et déposez dessus le mélange tomates/roquette.

ÉTAPE 7

Parsemez de graines de tournesol. C’est prêt !

La bonne idée Pyrex® : pour varier les plaisirs, vous pouvez tout à fait modifier la garniture de vos Bruschettas avec des restes de poivrons, champignons ou jambon de pays !

On ajoute quelque chose?

1 oignon
2 pommes de terre
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
20cl de crème liquide

Et ensuite ?

ÉTAPE 1

Faîtes revenir l’oignon et les pommes de terres dans de l’huile d’olive.

ÉTAPE 2

Laissez cuire une dizaine de minutes.

ÉTAPE 3

Plongez-y les fanes de radis préalablement lavées qui vont rapidement devenir fondantes.

ÉTAPE 4

Rajoutez de l’eau et laisser cuire 20 minutes.

ÉTAPE 5

Une fois le tout bien cuit, ajoutez la crème liquide, assaisonnez et mixez.

Vous nous en direz des nouvelles !

On ajoute quelque chose?

Ail et oignon émincés
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Thym, laurier, persil & safran

Sel et poivre
Concentré de tomates
Un peu de vin blanc

Et ensuite ?

ÉTAPE 1

Commencez par bien laver les restes de poissons et faîtes-les revenir à feu vif dans une cocotte avec de l’huile d’olive.

ÉTAPE 2

Ajoutez ail et oignon émincés, puis thym, sel, poivre, laurier, persil et safran pour apporter de la saveur au bouillon; terminez par un bon concentré de tomates et un peu de vin blanc.

ÉTAPE 3

Recouvrez la préparation d’eau et laissez cuire à couvert pendant 40 minutes à feu doux.

ÉTAPE 4

Mixez, filtrez et régalez-vous !

Et si vous avez eu les yeux plus gros que le ventre, vous pouvez conserver le bouillon pendant 3 jours au réfrigérateur ou le congeler pour en avoir toujours sous la main.

La bonne idée Pyrex® : il vous reste du pain qui va finir à la poubelle? Dites stop au gâchis et faites-en au four de délicieux croutons pour agrémenter votre soupe !

On ajoute quelque chose?

De l'huile
Sel et poivre
Des épices

Et ensuite ?

ÉTAPE 1

Lavez et séchez les pelures de légumes à l’aide d’un papier absorbant.

ÉTAPE 2

Placez-les dans un bol pour les assaisonner d’huile, de sel, de poivre et de vos épices préférées.

ÉTAPE 3

Une fois bien mélangées, étalez-les sur sur notre plaque de cuisson en verre Pyrex®. fois bien mélangées, étalez-les sur la plaque

ÉTAPE 4

Préchauffez le four à 180°puis enfournez pendant 15 à 20 minutes (45 à 50mn pour les chips de betteraves) et le tour est joué !

Régalez-vous, c’est zéro déchet.

On ajoute quelque chose?

1 carotte
1 oignon
1 pomme de terre
Sel et poivre

Et ensuite ?

ÉTAPE 1

Déposez la carcasse de votre poulet dans une grande casserole, accompagnée de carotte, oignon, pomme de terre…et de façon générale, des parties des légumes que vous n’utilisez pas habituellement, le vert du poireau par exemple.

ÉTAPE 2

Salez et poivrez. Rajoutez de l’eau jusqu’à recouvrir la préparation.

ÉTAPE 3

Couvrez et portez le tout à faible ébullition pendant 1h30, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.

ÉTAPE 4

Une fois le tout cuit, retirez les légumes et la carcasse de poulet pour ne garder que le bouillon. C’est prêt !

ÉTAPE 5

Servez le bouillon de poulet bien chaud. Vous pouvez l’agrémenter de crème ou de croutons pour plus de gourmandise.

La bonne idée Pyrex® : pour varier les plaisirs, vous pouvez tout à fait reproduire cette recette avec des restes de poissons ou de crustacés (crevettes, langoustines) pour un délicieux fumé.

On ajoute quelque chose?

Un peu de lait

De la glace à la vanille (ou selon vos goûts)

Et ensuite ?

ÉTAPE 1

Mixez les fruits mûrs avec un filet de lait ou de la glace à la vanille.

ÉTAPE 2

Pour faire le plein de vitamines, vous pourrez y ajouter quelques graines de chia ou des amandes.

C’est bon, c’est facile et c’est anti gaspi, tout ce qu’on aime !

On ajoute quelque chose?

Pour 6 personnes :

• 1 œuf
• 20g de farine
• Cheddar
• Sel/poivre

Et ensuite ?

ÉTAPE 1

Préchauffez le four à 180°c.

ÉTAPE 2

Détendez la purée en la mélangeant un peu. Ajoutez l’œuf, mélangez.

ÉTAPE 3

Ajoutez la farine, le cheddar, le sel et le poivre.

ÉTAPE 4

Formez des galettes et déposez-les sur une plaque allant au four.

ÉTAPE 5

Enfournez environ 30 minutes.

La bonne idée Pyrex® : vous pouvez ajouter des herbes de Provence et autres épices de votre choix pour encore plus de saveurs !

On ajoute quelque chose?

2 pâtes feuilletées

125g de fromage frais

De l’aneth

Des graines de sésame

1 œuf

Et ensuite ?

ÉTAPE 1

Préchauffer le four à 210°c

ÉTAPE 2

Dérouler la première pâte feuilletée

ÉTAPE 3

Etaler le fromage frais et rajouter les restes de saumon fumé et l’aneth

ÉTAPE 4

Recouvrir l’ensemble avec la deuxième pâte feuilletée

ÉTAPE 5

Découper la pâte en forme de sapin : former d’abord un triangle et finir par la forme du tronc en bas (récupérer les restes de pâtes pour faire des boules à faire cuire en même temps)

ÉTAPE 6

Faire des entailles sur chaque côté du triangle pour former les branches du sapin puis les enrouler l’une après l’autre

ÉTAPE 7

Badigeonner avec du jaune d’œuf et enfourner 15 minutes

La bonne idée Pyrex® : selon vos envies, vous pouvez aussi remplacer le saumon fumé par des restes de pesto ou du caviar d’aubergines !

On ajoute quelque chose?

Roquette

1 burrata

De l’huile d’olive

Du miel

Des graines de tournesol

Et ensuite ?

ÉTAPE 1

Préchauffez votre four à 180°c.

 ÉTAPE 2

Découpez le pain en tranche.

ÉTAPE 3

Badigeonnez-le de miel.

ÉTAPE 4

Passez-le 10 min au four.

ÉTAPE 5

Dans un saladier, découpez les tomates cerise en deux, ajoutez la roquette et rajoutez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. Mélangez.

ÉTAPE 6

Sortez les bruschettas du four, étalez un peu de burrata et déposez dessus le mélange tomates/roquette.

ÉTAPE 7

Parsemez de graines de tournesol. C’est prêt !

La bonne idée Pyrex® : pour varier les plaisirs, vous pouvez tout à fait modifier la garniture de vos Bruschettas avec des restes de poivrons, champignons ou jambon de pays !

On ajoute quelque chose?

1 carotte
1 oignon
1 pomme de terre
Sel et poivre

Et ensuite ?

ÉTAPE 1

Déposez la carcasse de votre poulet dans une grande casserole, accompagnée de carotte, oignon, pomme de terre…et de façon générale, des parties des légumes que vous n’utilisez pas habituellement, le vert du poireau par exemple.

ÉTAPE 2

Salez et poivrez. Rajoutez de l’eau jusqu’à recouvrir la préparation.

ÉTAPE 3

Couvrez et portez le tout à faible ébullition pendant 1h30, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.

ÉTAPE 4

Une fois le tout cuit, retirez les légumes et la carcasse de poulet pour ne garder que le bouillon. C’est prêt !

ÉTAPE 5

Servez le bouillon de poulet bien chaud. Vous pouvez l’agrémenter de crème ou de croutons pour plus de gourmandise.

La bonne idée Pyrex® : pour varier les plaisirs, vous pouvez tout à fait reproduire cette recette avec des restes de poissons ou de crustacés (crevettes, langoustines) pour un délicieux fumé.

On ajoute quelque chose?

Pour 4 personnes :

• 1 œuf
• 60 grammes de farine
• 200 grammes de crème liquide
• 100 grammes de parmesan

Et ensuite ?

ÉTAPE 1

Préchauffez le four à 180°C.

ÉTAPE 2

Déposez les pommes de terre sur un tapis de gros sel dans un plat à tarte Pyrex® et enfournez 1h.

ÉTAPE 3

Récupérez la pulpe de pomme de terre. Ajoutez une généreuse pincée de sel et 60 grammes de farine par 300 grammes de pulpe de patate ainsi qu’un œuf ou un jaune d’œuf.

ÉTAPE 4

Mélangez la pâte obtenue bien à chaud puis façonnez les gnocchis sur un plan fariné.

ÉTAPE 5

Faites cuire les gnocchis dans une casserole d’eau bouillante salée.

ÉTAPE 6

Disposez les gnocchis dans le même plat à tarte Pyrex® avec un mélange de crème de parmesan (crème liquide + parmesan).

ÉTAPE 7

Placez le plat au four en position grill à 200 degrés pendant 6-7 minutes.

ÉTAPE 8

A la sortie du four, déposez des copeaux de champignons crus ou cuits et les herbes de votre choix sur le plat.

La bonne idée Pyrex® : selon la saison, vous pouvez remplacer la crème de parmesan par une sauce à base de tomates flétries.

On ajoute quelque chose?

Pour 6 personnes :

• 1 litre de lait
• 60 grammes de beurre
• 60 grammes de farine
• Une pincée de sel
• 1 échalote
• 1 gousse d’ail
• 1 botte de ciboulette
• 2 poignées d’emmental ou de comté

Et ensuite ?

ÉTAPE 1

Ôtez les feuilles vertes du chou-fleur, puis séparez les parties centrales blanches au couteau. Rincez bien le tout sans sécher.

ÉTAPE 2

Dans une casserole d’eau bouillante salée, ajoutez les tiges blanches pendant 5 minutes. Profitez-en pour cuire les bouquets de chou-fleur à la vapeur.

ÉTAPE 3

Au bout de 5 minutes de cuisson, ajoutez les feuilles vertes et comptez 5 minutes supplémentaires.

ÉTAPE 4

Vous pouvez ensuite égoutter et réserver l’ensemble. Poursuivre la cuisson des bouquets de chou-fleur si nécessaire.

ÉTAPE 5

Réalisez une béchamel classique.

ÉTAPE 6

Mixez l’ail, la ciboulette et l’échalote. Ajoutez ensuite le tout dans la béchamel avec une généreuse pincée de sel et l’emmental râpé.

ÉTAPE 7

Disposez les bouquets de chou-fleur cuits ainsi que les verts et tiges de chou-fleur dans un plat à gratin en verre. Ajoutez la béchamel et le reste d’emmental. Laissez gratiner quelques minutes au four en position grill.

La bonne idée Pyrex® : selon vos goûts, vous pouvez également ajouter quelques dés de jambon dans le gratin

On ajoute quelque chose?

Pour 2 personnes :

• Un radis blanc
• 2 cuillères à soupe de sauce chili pimentée ou non
• 2 cuillères à café de miel
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
• Un peu de coriandre fraîche
• Mayonnaise ou sauce sriracha pour la finition

Et ensuite ?

ÉTAPE 1

Mouillez légèrement le pain et placez-le dans un plat en verre Pyrex® pendant 10 minutes à 180° dans un four non préchauffé. Enfournez également les restes de volaille effilochée pour les réchauffer.

 ÉTAPE 2

Pendant ce temps, mélangez tous les ingrédients de la sauce dans un petit saladier et versez-y les morceaux de poulet réchauffés.

 ÉTAPE 3

Fendez le pain et ajoutez-y la mayonnaise avec ou sans mélange sriracha, puis le poulet mariné. Ajoutez ensuite les batônnets de radis, les pelures de carottes marinées en pickles au préalable, puis terminez par la coriandre.

La bonne idée Pyrex® : pour varier les plaisirs, utilisez les crudités de votre choix dans le sandwich !

On ajoute quelque chose?

Pour 6 personnes : 

• Des feuilles de lasagne
• Parmesan 

Pour le pesto :

• 100g de parmesan
• 1 gousse d’ail
• 45g de pignons de pain
• Huile d’olive 

Pour la béchamel :

• 50g de beurre
• 50g de farine
• 600ml de lait
• Noix de muscade
• Sel/poivre

Et ensuite ?

ÉTAPE 1

Préchauffez le four à 200°c.

ÉTAPE 2

Pour préparer le pesto, lavez les fanes de carottes et essorez-les. Epluchez et découpez l’ail. Dans un robot, mixez les fanes, l’ail, le parmesan et les pignons de pin. Ajoutez de l’huile d’olive jusqu’à obtenir une texture lisse.

ÉTAPE 3

Pour préparer la béchamel, faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine et mélangez. Versez le lait petit à petit jusqu’à ce que le mélange épaississe. Ajoutez sel, poivre et noix de muscade.

ÉTAPE 4

Pour monter les lasagnes, déposez un peu de béchamel au fond d’un plat à four. Déposez une couche de lasagne, étalez la béchamel, ajoutez un peu de pesto, saupoudrez de parmesan. Continuez jusqu’à épuisement des ingrédients et terminez par une couche de béchamel et de parmesan.

ÉTAPE 5

Enfournez 25 minutes.

La bonne idée Pyrex® : le pesto de fanes de carottes peut également être utilisé en sauce avec des pâtes ou sur des bruschettas par exemple !

On ajoute quelque chose?

1 pâte feuilletée

1 oignon

1 jaune d’œuf

Du persil

Et ensuite ?

ÉTAPE 1

Emincer l’oignon, le faire revenir à la poêle dans un peu d’huile

ÉTAPE 2

Ajouter les dés de légumes, laisser cuire et parsemer de persil

ÉTAPE 3

Préchauffer le four à 200°C

ÉTAPE 4

Lorsque le mélange est froid, étaler la pâte

ÉTAPE 5

Mettre les légumes au milieu de la pâte, bien tasser

ÉTAPE 6

Refermer la pâte sur les légumes

ÉTAPE 7

Badigeonner d’œufs, dessiner des formes et enfourner 30 minutes

La bonne idée Pyrex® : pour varier les plaisirs, vous pouvez tout à fait rajouter des ingrédients de saison à votre garniture comme des châtaignes ou des marrons émiettés !

ON AJOUTE QUELQUE CHOSE ?

6 panais

4 pommes de terre

1 oignon

25 cl de lait

Sel/poivre

ET ENSUITE ?

ETAPE 1

Préchauffer le four à 250°c

ETAPE 2

Laver, éplucher (garder les épluchures pour réaliser un futur bouillon ou des chips de légumes – si légumes bio), les couper en morceaux et les faire cuire 30 min à la vapeur.

ETAPE 3

Réduire en purée, ajouter le lait, saler et poivrer. Réserver.

ETAPE 4

Couper l’oignon, le faire revenir à la poêle. Ajouter les morceaux de dinde préalablement hachée.

ETAPE 5

Déposer la dinde dans le fond du plat et ajouter par-dessus la purée.

ETAPE 6

Enfourner environ 30 minutes 

La bonne idée Pyrex® : pour varier les plaisirs, vous pouvez tout à fait modifier les ingrédients de votre purée avec des légumes de saison.

On ajoute quelque chose ?

Pour 4 personnes :

• 1 cuillère à café de miel
• De la menthe

Et ensuite ?

ÉTAPE 1

Placez les pêches au congélateur pendant 3 à 4h.

ÉTAPE 2

Quand les pêches sont congelées, râpez une pêche dans un ramequin.

ÉTAPE 3

Ajoutez une cuillère à café de miel et une feuille de menthe sur le dessus.

ÉTAPE 4

Dégustez !

La bonne idée Pyrex® : en accompagnement d’une glace, d’un yaourt ou même seules, il existe plein de façons de déguster ces pêches givrées !

On ajoute quelque chose ?

Pour 4 personnes :

• 4 bananes
• 100g de fraises
• 100g de framboises

Et ensuite ?

ÉTAPE 1

24h avant, coupez les bananes et les fraises en tranches, placez-les sur une plaque en verre Pyrex® avec les framboises. Mettez au congélateur.

ÉTAPE 2

Le lendemain, mixez la banane, puis ajoutez les fraises et les framboises.

ÉTAPE 3

Vous pouvez déguster la nice cream de suite mais si vous voulez une consistance plus ferme, remettez au congélateur au moins 20 minutes.

La bonne idée Pyrex® : préparez un coulis avec les fruits restants pour accompagner votre glace, encore plus de gourmandise !

On ajoute quelque chose?

Pour 12 cookies :

• 120g de farine
• 70g de sucre
• 70g de cassonnade
• 55mL d’huile d’olive
• 30mL de lait de noisette ou amande
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 100g de pépites de chocolat noir

Et ensuite ?

ÉTAPE 1

Préchauffez le four à 180°c

ÉTAPE 2

Récupérez le marc de café et étalez-le sur une plaque allant au four

ÉTAPE 3

Faites sécher le marc de café au four 10mn à 180°c puis laissez refroidir. Vous pouvez conserver le marc au frais pour d’autres utilisations.

ÉTAPE 4

Dans le saladier, fouettez les sucres, puis ajoutez 30g de marc de café sec et froid, l’huile d’olive, le lait et l’extrait de vanille.

ÉTAPE 5

Ajoutez petit à petit la farine et le sel pour éviter les grumeaux, puis ajoutez les pépites de chocolat.

ÉTAPE 6

Réservez au frigo 30min

ÉTAPE 7

Façonnez des boules avec la pâte à cookie.

ÉTAPE 8

Enfournez pendant 12 minutes à 180°c.

La bonne idée Pyrex® : pour plus de gourmandise, ajoutez des pépites de chocolat blanc et dégustez ces cookies avec votre café !

On ajoute quelque chose?

Pour 6 personnes :

• 3 œufs bio
• 15cl d’huile d’olive
• 250 grammes de farine
• 150 grammes de sucre
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de fleur de sel

Et ensuite ?

ÉTAPE 1

Préchauffez le four à 180°C.

ÉTAPE 2

Mélangez les œufs et le sucre.

ÉTAPE 3

Mixez les jus pressés et leurs zestes avec les fruits fatigués jusqu’à obtenir une pâte lisse.

ÉTAPE 4

Associez les 2 mélanges puis ajoutez la farine et la levure chimique.

ÉTAPE 5

Intégrez l’huile d’olive. Mélangez de nouveau avant de finir avec la fleur de sel.

ÉTAPE 6

Huilez le moule et tapissez-y un peu de sucre pour créer une croûte croustillante.

ÉTAPE 7

Versez toute la préparation dans le moule et enfournez pendant 45-50 minutes.

ÉTAPE 8

Laissez refroidir avant de déguster.

La bonne idée Pyrex® : selon vos goûts et vos envies du moment, vous pouvez tout à fait adapter les fruits utilisés dans la recette !

On ajoute quelque chose?

Pour 6 personnes :

• 200g de farine
• 80g de sucre
• 1cc de levure chimique
• 2 cc d’huile neutre

Et ensuite ?

ÉTAPE 1

Préchauffez le four à 200°c.

ÉTAPE 2

Dans un saladier, mettez la farine, le sucre et la levure.

ÉTAPE 3

Ajoutez la compote et l’huile.

ÉTAPE 4

Mélangez

ÉTAPE 5

5.Mettez dans un plat à muffins, enfournez 20 minutes.

On ajoute quelque chose?

Pour 6 personnes :

1 œuf

1 pincée de levure

80g de cassonnade

200g de chocolat

120g de beurre mou

1 pincée de sel

Et ensuite ?

ÉTAPE 1

Préchauffez le four à 160°c

ÉTAPE 2

Réduisez le pain rassis en poudre

ÉTAPE 3

Battre le beurre mou avec le sucre, ajoutez l’œuf et mélangez.

ÉTAPE 4

Ajoutez la levure et la poudre de pain rassis

ÉTAPE 5

Concassez le chocolat, ajoutez-le à la préparation et mélangez.

ÉTAPE 6

Faites des boules avec la pâte, déposez-les sur une plaque allant au four, aplatissez légèrement.

ÉTAPE 7

Enfournez 30 minutes.

La bonne idée Pyrex® : vous pouvez varier les plaisirs et ajouter des noisettes, des morceaux de caramel ou encore des amandes à la place (ou en complément) du chocolat !

On ajoute quelque chose?

1 banane pour la déco

160g de farine

100g de compote de pomme

50g de beurre mou

1 sachet de levure chimique

50g de cassonnade + un peu pour le dessus

Et ensuite ?

ÉTAPE 1

Préchauffer le four à 160°c

ÉTAPE 2

Lavez et retirez les extrémités des 2 bananes, écrasez-les dans un bol. Gardez les peaux pour les découper en petits morceaux et ajoutez-les au bol.

ÉTAPE 3

Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec la compote, la farine, la levure et le sucre. Mélangez bien.

ÉTAPE 4

Ajoutez les bananes écrasées et mélangez.

ÉTAPE 5

Déposez la préparation dans un moule à cake, prenez la banane restante et coupez-la en deux pour la déposer sur le dessus du cake. Saupoudrez de cassonnade.

ÉTAPE 6

Enfournez 1h

La bonne idée Pyrex® : pour plus de gourmandise, ajoutez quelques pépites de chocolat à la préparation !

On ajoute quelque chose?

1 litre de lait

2 œufs

100g de sucre

200g de raisins secs

1 cuillère à café d’extrait de vanille

Et ensuite ?

ÉTAPE 1

Mettre les restes de pain et les raisins dans une jatte. Rajouter le lait. Laisser reposer au moins 3 heures.

ÉTAPE 2

Dans une autre jatte, fouetter les œufs avec le sucre et l’extrait de vanille

ÉTAPE 3

Préchauffer le four à 180°C

ÉTAPE 4

Quand le pain est bien trempé, mélanger les deux préparations et mettre dans un moule

ÉTAPE 5

Enfourner environ 30 minutes

La bonne idée Pyrex® : pour varier les plaisirs, vous pouvez rajouter des noisettes, des noix ou encore des amandes !

On ajoute quelque chose ?

2 œufs

200 ml de lait

50g de sucre

Et ensuite ?

ÉTAPE 1

Préchauffez votre four à 180°c.

 ÉTAPE 2

Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre et ajoutez le lait

ÉTAPE 3

Dans un plat allant au four, mettez les tranches de pain de mie rassis et versez la préparation dessus.

ÉTAPE 4

Coupez la pêche en quartier et déposez-les sur le pain de mie.

ÉTAPE 5

Enfournez 25 minutes.

C’est prêt !

La bonne idée Pyrex® : pour varier les plaisirs, vous pouvez tout à fait reproduire cette recette avec des restes de poires abîmées !

On ajoute quelque chose?

Un peu de lait

De la glace à la vanille (ou selon vos goûts)

Et ensuite ?

ÉTAPE 1

Mixez les fruits mûrs avec un filet de lait ou de la glace à la vanille.

ÉTAPE 2

Pour faire le plein de vitamines, vous pourrez y ajouter quelques graines de chia ou des amandes.

C’est bon, c’est facile et c’est anti gaspi, tout ce qu’on aime !